Qué aporta
Lo importante del producto
Aportan proteína vegetal, grasas insaturadas, magnesio, zinc y hierro; son una semilla completa para sumar crocante a comidas saladas.
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Semillas
Zapallo
Semillas de zapallo peladas, también llamadas pepitas, de textura tierna y sabor suave. Se comen crudas o tostadas en sartén, y son de las pocas semillas que se sostienen solas como snack.
Preparación
Antes de cocinarlo
Tostalas con poca sal y dejalas enfriar antes de guardarlas: el calor residual las ablanda dentro del frasco.
Usos concretos
Cómo incorporarlo
- Agregar a ensaladas y sopas
- Tostar como snack
- Usar en panes, granolas y pestos
Características
Información útil
- Presentación
- Gramaje vigente indicado en el envase.
- Envase
- Producto Eatwell fraccionado y rotulado.
- Sobre el rótulo
- Producto de un solo ingrediente; confirmá en el envase el lote, la fecha y la declaración de alérgenos.
Recetas y usos
Ideas para usarlo
El pesto sin piñones
Procesalas tostadas con albahaca, aceite, ajo y queso: reemplazan a los piñones en un pesto casero a una fracción del precio.
El crocante que corona el guacamole
Tostadas con una pizca de sal, son el clásico toque crocante arriba de un guacamole casero, en vez de dejarlo solo con limón y sal.
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Semillas
Chía
Semillas de chía pequeñas que forman un gel al hidratarse. Ese cambio de textura es lo que las vuelve útiles en puddings, yogures y bebidas.
Preparación: Hidratala o mezclala con un alimento húmedo antes de consumirla: absorbe líquido y aumenta varias veces su volumen.
