Qué aporta
Lo importante del producto
Es una semilla que se usa como cereal y aporta proteína vegetal, fibra, hierro y magnesio; su textura queda más tierna que la roja o la negra.
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Cereales y granos
Quinoa blanca
Quinoa blanca, de grano pequeño y cocción relativamente rápida. Es la variedad más suave, la que mejor entra en cualquier plato sin imponer sabor.
Dato útil
Antes de elegirlo
Enjuagala antes de cocinar para retirar saponinas superficiales y evitar un amargor innecesario.
Usos concretos
Cómo incorporarlo
- Armar bowls y ensaladas
- Servir como guarnición
- Usar en rellenos, croquetas o desayunos
Características
Información útil
- Presentación
- Gramaje vigente indicado en el envase.
- Envase
- Producto Eatwell fraccionado y rotulado.
- Sobre el rótulo
- Producto de un solo ingrediente; naturalmente no contiene trigo, pero verificá el rótulo oficial si necesitás evitar gluten.
Recetas y usos
Ideas para usarlo
El bowl base de la semana
Cociná una olla grande el domingo y usala de base toda la semana: cambia solo lo que le sumás arriba.
La primera quinoa para probar
Es la más suave y neutra de las tres: la mejor opción si es tu primera vez cocinando quinoa en casa.
También puede servirte
Misma categoría
Cereales y granos
Avena fina
Avena arrollada de copo fino: se hidrata y ablanda rápido, por eso se integra bien en licuados, masas y desayunos cremosos.
Dato útil: Si la usás en una preparación sin cocción, dejala hidratar unos minutos para mejorar la textura.
Cereales y granos
Avena gruesa
Avena arrollada de copo grueso, con más mordida y una cocción más lenta que la fina. Es la indicada cuando querés que el cereal se note.
Dato útil: Para porridge, necesita más líquido y tiempo que la avena fina; para granola, conserva mejor la forma durante el horneado.
Cereales y granos
Avena instantánea
Avena de cocción rápida para resolver un desayuno o una merienda en pocos minutos. Su copo se hidrata antes que el grueso y queda más suave.
Dato útil: La avena instantánea sola no es lo mismo que un sobre saborizado: de todos modos, mirá ingredientes y sellos antes de comprar.