Qué aporta
Lo importante del producto
El grano aporta hidratos de carbono y fibra; al prepararlo en casa podés decidir el aceite, la sal y los condimentos.
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Cereales y granos
Maíz pisingallo
Granos de maíz pisingallo para hacer pochoclo en casa. No es maíz inflado listo: el resultado depende del calor y de la humedad del grano.
Dato útil
Antes de elegirlo
Usá una olla con tapa y no la llenes de granos: necesitan espacio para expandirse y moverse sin quemarse.
Usos concretos
Cómo incorporarlo
- Hacer pochoclo salado
- Preparar una versión dulce casera
- Condimentar con pimentón, curry o levadura nutricional
Características
Información útil
- Presentación
- Gramaje vigente indicado en el envase.
- Envase
- Producto Eatwell fraccionado y rotulado.
- Sobre el rótulo
- Producto de un solo ingrediente; confirmá en el envase el lote, la fecha y la declaración de alérgenos.
Recetas y usos
Ideas para usarlo
El pochoclo sin aditivos
Una olla con tapa, un chorrito de aceite y estos granos: el pochoclo de siempre, sin saborizantes de bolsa.
El condimento que vos elegís
Después de reventar, probá con pimentón ahumado o levadura nutricional en vez de solo sal: cambia el pochoclo sin cambiar el grano.
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Cereales y granos
Avena fina
Avena arrollada de copo fino: se hidrata y ablanda rápido, por eso se integra bien en licuados, masas y desayunos cremosos.
Dato útil: Si la usás en una preparación sin cocción, dejala hidratar unos minutos para mejorar la textura.
Cereales y granos
Avena gruesa
Avena arrollada de copo grueso, con más mordida y una cocción más lenta que la fina. Es la indicada cuando querés que el cereal se note.
Dato útil: Para porridge, necesita más líquido y tiempo que la avena fina; para granola, conserva mejor la forma durante el horneado.
Cereales y granos
Avena instantánea
Avena de cocción rápida para resolver un desayuno o una merienda en pocos minutos. Su copo se hidrata antes que el grueso y queda más suave.
Dato útil: La avena instantánea sola no es lo mismo que un sobre saborizado: de todos modos, mirá ingredientes y sellos antes de comprar.