Qué aporta
Lo importante del producto
Al conservar las capas externas del grano, aporta más fibra y micronutrientes que un arroz blanco refinado, además de una textura más firme.
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Cereales y granos
Arroz integral largo fino
Arroz integral de grano largo y fino, con el salvado y el germen del grano. Una vez cocido queda más suelto que un arroz integral corto.
Dato útil
Antes de elegirlo
Necesita más tiempo y agua que el arroz blanco; enjuagarlo y dejarlo en remojo puede acortar la cocción.
Usos concretos
Cómo incorporarlo
- Servir como guarnición
- Armar bowls y ensaladas frías
- Cocinar rellenos, salteados o croquetas
Características
Información útil
- Presentación
- Gramaje vigente indicado en el envase.
- Envase
- Producto Eatwell fraccionado y rotulado.
- Sobre el rótulo
- Producto de un solo ingrediente; confirmá en el envase el lote, la fecha y la declaración de alérgenos.
Recetas y usos
Ideas para usarlo
La ensalada fría de arroz
Cociná de más un día y usá lo que sobra, frío, para una ensalada con verduras y limón: el grano suelto no se apelmaza.
La guarnición de todos los días
Reemplazá el arroz blanco de la semana por este, sin cambiar nada de la receta: mismo paso, más fibra.
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Cereales y granos
Avena fina
Avena arrollada de copo fino: se hidrata y ablanda rápido, por eso se integra bien en licuados, masas y desayunos cremosos.
Dato útil: Si la usás en una preparación sin cocción, dejala hidratar unos minutos para mejorar la textura.
Cereales y granos
Avena gruesa
Avena arrollada de copo grueso, con más mordida y una cocción más lenta que la fina. Es la indicada cuando querés que el cereal se note.
Dato útil: Para porridge, necesita más líquido y tiempo que la avena fina; para granola, conserva mejor la forma durante el horneado.
Cereales y granos
Avena instantánea
Avena de cocción rápida para resolver un desayuno o una merienda en pocos minutos. Su copo se hidrata antes que el grueso y queda más suave.
Dato útil: La avena instantánea sola no es lo mismo que un sobre saborizado: de todos modos, mirá ingredientes y sellos antes de comprar.